存貨周轉率也稱存貨周轉次數，是企業(yè)一定時期內的主營業(yè)務成本與存貨平均余額的比率，它是反映企業(yè)的存貨周轉速度和銷貨能力的一項指標，也是衡量企業(yè)生產經營中存貨營運效率的一項綜合性指標。其計算公式為：
　　存貨周轉率(次數)=主營業(yè)務成本÷存貨平均余額
　　存貨平均余額=(存貨年初數+存貨年末數)÷2
　　存貨周轉天數=360÷存貨周轉率
　　=(平均存貨×360)÷主營業(yè)務成本
　　存貨周轉速度快慢，不僅反映出企業(yè)采購、出錯、生產、銷售各環(huán)節(jié)管理工作狀況的好壞，而且對企業(yè)的償債能力及獲利能力產生決定性的影響。一般來說，存貨周轉率越高越好，存貨周轉率越高，表明其變現的速度越快，周轉額越大，資金占用水平越低。存貨占用水平低，存貨積壓的風險就越小，企業(yè)的變現能力以及資金使用效率就越好。但是存貨周轉率分析中，應注意剔除存貨計價方法不同所產生的影響。